1946年（昭和21年）、鹿児島市下荒田の地に創業した「うなぎの松重（まつじゅう）」。ここでは、鹿児島県大隈産の大ぶりなうなぎを背開きにし串をうち、まずは素焼きに。そして蒸してから、創業以来受け継がれる秘伝のたれにくぐらせ、皮目をしっかりと本焼きすることで香ばしく、それでいて中はふわっとした一品に仕上げている。うな重やうな丼、せいろ蒸しなどの定番ほか、うなわさ丼や月見うな丼、チーズうな丼などアレンジメニューも豊富。また、持ち帰りや出前もあり、催しものやお祝いごとなどさまざまなシーンに利用しやすい老舗うなぎ料理専門店だ。

うなぎの松重（まつじゅう）
所在地：鹿児島県鹿児島市下荒田1-5-10 
電話番号：099-257-2522
営業時間：11:00～14:00（L.O.13:30）、17:00～20:30（L.O.20:00）※昼夜うなぎがなくなり次第閉店
定休日：木曜日、月1回不定休 ※1 月・7 月・8 月・12 月は変更あり
https://matsujyu.com/